Receita de lasanha aos quatro queijos
A lasanha é um prato delicioso e muito versátil por permitir ser preparado com diferentes molhos e recheios, mas quando servido com molho aos quatro queijos, é sucesso garantido!
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| Receita de lasanha aos quatro queijos (Imagem: Reprodução/Massas da Nonna) |
Ingredientes
500 gramas de massa de lasanha cozida
250 gramas de queijo mussarela em fatias
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de leite
50 gramas de queijo gorgonzola esfarelado
100 gramas de queijo provolone ralado
50 gramas de queijo parmesão ralado
1 lata de creme de leite
Modo de preparo
Para fazer o molho, em uma panela, doure a farinha com a manteiga. Espere amornar.
No liquidificador, bata a mistura de farinha e manteiga, o leite, o gorgonzola, o provolone, o parmesão e o creme de leite.
Transfira para uma panela e leve ao fogo brando, a 160ºC, mexendo sempre até engrossar.
Montagem
Em um refratário, alterne camadas de massa, molho e muçarela, terminando com molho.
Finalize polvilhando queijo parmesão.
Leve ao forno alto, preaquecido a 200°C, até que o queijo derreta e doure.
Dicas
O queijo provolone poderá ser substituído por queijo prato e o gorgonzola por queijo meia cura.
Tempo de Preparo: 120 minutos (aprox.)
Rendimento: 6 porções (aprox.)
Via: M de Mulher
Adaptação: Receitas Saborosas Demais
