Receita de purezão recheado com dois queijos
Se você adora batatas como eu, sejam elas assadas, fritas, ou em forma de purê, certamente irá aprovar essa receita do purezão recheado com dois queijos.
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| Receita de purezão recheado com dois queijos (Imagem: Reprodução/Internet) |
Além de um fácil preparo ainda poderá
ser feito com outros recheios de sua preferência. Sem dúvidas, um dos
mais deliciosos preparos utilizando batatas!
Ingredientes
1 kg de
batatas
2 peitos de
frango
1 lata pequena
de extrato de tomate
1 lata de
milho verde
1 cebola
500 g de
queijo mussarela ralada ou cortada em pequenos cubinhos
Sal
1 copo de
requeijão cremoso
1 caixa de
creme de leite
100 g de batata palha
Modo de preparo
Descasque as batatas e coloque-as para cozinhar em água com
um pouco de sal, até que fiquem no ponto de serem espremidas ou amassadas.
Depois de cozidas, esprema-as ou amasse-as com um
garfo. Reserve.
Coloque os peitos de frango em uma panela com água, adicione
um pouco de sal e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos.
Desfie os peitos de frango, junte a cebola cortada em pequenos cubinhos e refogue.
Adicione o extrato de tomate e o milho verde, e refogue mais
um pouco, até que a carne fique com a coloração avermelhada.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Reserve.
Se a mussarela estiver em pedaço, rale-a ou pique-a em
pedações bem miúdos.
Montagem
Num refratário, faça uma camada fina de batatas amassadas,
não se esquecendo dos lados.
Por cima dessa cama de batatas amassadas, faça as seguintes camadas:
Mussarela;
Metade do refogado de frango;
Requeijão cremoso;
Outra camada de mussarela;
Outra metade do refogado de frango;
Cubra com o restante de batatas amassadas e finalize com mais
uma camada de mussarela.
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.
Retire do forno, espalhe a batata palha por cima e sirva em
seguida.
Via: Cozinhar
Adaptação: Receitas Saborosas Demais
