Receita de sopa de palmito com frango
Sopa de palmito com frango, além de muito saborosa é perfeita para quem prefere um jantar leve e de fácil digestão.
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| Receita de sopa de palmito com frango (Imagem: Reprodução/Rigomel) |
Ingredientes
500 g de peito de frango desossado picado
1/2 cebola ralada
2 colheres (sopa) de Óleo de soja
Sal a gosto
500 ml de Água
1 vidro(s) de palmito picado(s)
2 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de leite
Modo de preparo
Refogue em uma panela o frango com cebola, o óleo e o sal. Deixe refogar até que o frango perca a cor rosada.
Acrescente a água e o palmito. Tampe a panela e deixe ferver por aproximadamente 45 minutos.
O palmito deverá estar bem macio e o frango bem cozido. Retire o frango e desfie-o, voltando-o à sopa.
Diminua o fogo e coloque, aos poucos, o amido de milho dissolvido no leite. Mexa bem e prove o tempero.
A sopa é bastante saborosa e não deverá ficar salgada.
O ponto deve ser como o de um creme de cebola.
Dica: Sirva torradas como acompanhamento.
Rendimento: 6 porções (aprox.)
Via: Cybercook
Adaptação: Receitas Saborosas Demais
