Receita de espetinho de porco

Aprenda como fazer Espetinhos de Porco... Uma delícia para inovar em seu churrasco!

Ingredientes para os Espetinhos

1 kg de carne de porco

6 dentes de alho espremidos

Tomilho limão

Sal a gosto

Pimenta-do-Reino moída na hora e a gosto

1 cálice de vinho branco

2 pimentões

1 cebola

Toucinho defumado a gosto

Chouriço a gosto

Ingredientes para o Molho

3 colheres de sopa de óleo

1 pimenta malagueta pequena

1 galho de alecrim

1 dente de alho espremido

100 g de margarina

Espetos de madeira

Modo de Preparo da Carne

Corte a carne e o toucinho defumado em cubos pequenos e o chouriço em rodelas.

Lave os pimentões, retire as sementes e corte-os em quadrados um pouco menores dos que os da carne.

Separe camadas de cebola e corte-as em quadrados de tamanhos iguais aos dos pimentões.

Tempere a carne com os alhos espremidos, o tomilho limão, o sal, a pimenta-do-reino e regue com o vinho branco e deixe marinando por cerca de uma hora.

Modo de Preparo do Molho

Numa panela coloque o óleo, a malagueta, o alecrim e o dente de alho espremido.

Assim que o alho dourar adicione a margarina, deixe derreter e retire do fogo.

Montagem e Preparo dos Espetos

Nos espetos de madeiras coloque a carne, os pimentões, a cebola, o toucinho defumado e o chouriço de forma alternada.

Leve para grelhar na churrasqueira ou num grill elétrico.

Durante o tempo em que os espetos estiverem grelhando, vá pincelando-os com o molho.

Depois que estiverem grelhados a gosto, sirva-os bem quentinhos!

Via: Xtudo Receitas

Adaptação: Receitas Saborosas Demais