14 sugestões de recheios para pizzas salgadas
Se você adora pizza assim como nós do site Receitas Saborosas Demais, mas está com dúvidas sobre qual recheio usar, preparamos esse post com opções deliciosas.
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| 14 sugestões de recheios para pizzas salgadas |
Dicas
Para a montagem da pizza, colocar o recheio de sua preferência sobre o disco pré-assado e pincelado com, aproximadamente, 70 ml de molho de tomates, regar com um fio de azeite e levar ao forno para aquecer ou para derreter os queijos.
1. Recheio para Pizza Margherita
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| Recheio para Pizza Margherita (Imagem: Reprodução/Thecafesucrefarine) |
Ingredientes
150 gramas de queijo muçarela
6 rodelas de tomate
Folhas de manjericão
Orégano a gosto
Um fio de azeite para regar
2. Recheio para Pizza de Alho
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| Recheio para Pizza de Alho (Imagem: Reprodução/Jandira Alimentos) |
Ingredientes
2 cabeças de alho picados ou moídos, temperados com óleo.
Muçarela a gosto
Orégano a gosto
Um fio de azeite para regar
3. Recheio para Pizza de Calabresa com Mussarela
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| Recheio para Pizza de Calabresa com Mussarela (Imagem: Reprodução/Ola Serra Gaucha) |
Ingredientes
250 g de calabresa fatiada
200 g de muçarela
Cebola
Azeitonas pretas a gosto
Um fio de azeite para regar
4. Recheio para Pizza Portuguesa
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| Recheio para Pizza Portuguesa (Imagem: Reprodução/Nutritécnica) |
Ingredientes
200 g de presunto cortados a gosto
Ovos cozidos a gosto
Azeitonas a gosto
Cebola em rodelas a gosto
200 g de muçarela fatiada ou Queijo ralado a gosto
Um fio de azeite opara regar
5. Recheio para Pizza de Escarola com Mussarela
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| Recheio para Pizza de Escarola com Mussarela (Imagem: Reprodução/Boa Forma) |
Ingredientes
1 maço de escarola lavadas e picadas
1 xícara (chá) de leite
1/2 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de bacon cortado em cubos pequenos
150 g de mussarela
Um fio de azeite para regar
Modo de Preparo
Refogue a escarola e acrescente o leite, o creme de leite, a colher de farinha de trigo, deixando ainda por mais alguns instantes no fogo, para que cozinhe até que o preparado se torne uma mistura cremosa.
Coloque essa mistura sobre o disco da pizza, cubra com bacon frito, com a muçarela e com o orégano e se necessário, leve ao forno até que a muçarela derreta.
6. Recheio para Pizza de Atum Rústica
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| Recheio para Pizza de Atum Rústica (Imagem: Reprodução/Pizza 10 Belem) |
Ingredientes
2 latas de atum ralado
½ xícara (chá) de champignons picados
Cebolas cortadas em rodelas
Azeitonas a gosto
Queijo ralado para polvilhar
Um fio de azeite para regar
7. Recheio para Pizza à Califórnia
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| Recheio para Pizza à Califórnia (Imagem: Reprodução/Polonesa Tijucas Pizzaria) |
Ingredientes
100 g de presunto
200 g de muçarela
Frutas em compotas a gosto
8. Recheio para Pizza de Batata Palha
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| Recheio para Pizza de Batata Palha (Imagem: Reprodução/Adenilson Pizzaiolo) |
Ingredientes
300 g de queijo prato
Fatias de bacon frito na quantidade a gosto
500 g de batata palha
9. Recheio para Pizza aos Quatro Queijos
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| Recheio para Pizza aos 4 Queijos (Imagem: Reprodução/Jolpani) |
Ingredientes
250 g de muçarela
50g de queijo ralado
50 g de queijo gorgonzola
1 copo de Requeijão Catupiry
Um fio de azeite para regar
10. Recheio para Pizza de Mussarela
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| Recheio para Pizza de Mussarela (Imagem: Reprodução/Centro Luiz Gonzaga) |
Ingredientes
250 g de muçarela
Tomates cortados em rodelas
Azeitonas na quantidade a gosto
Orégano a gosto
Um fio de azeite para regar
11. Recheio para Pizza de Bacalhau
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| Recheio para Pizza de Bacalhau (Imagem: Reprodução/O Tempero da Nesita) |
Ingredientes
200 g de bacalhau dessalgado
2 colheres de azeite
1 dente de alho picado
1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho
Cheiro verde a gosto e picado
2 cebolas cortadas em fatias finas
2 ovos cozidos
Orégano a gosto
Queijo ralado a gosto
Azeitonas a gosto
Modo de preparo do Recheio
Afervente o bacalhau já dessalgado, desfie e refogue rapidamente no azeite com o alho picado, o pimentão e o cheiro verde.
Depois do refogado já frio, acrescente e misture 2 cebolas cortadas em fatias finas, 2 ovos cozidos e orégano.
Espalhe o recheio sobre o disco da pizza, polvilhe com queijo ralado, decore com as azeitonas e leve ao forno para aquecer.
Dicas
O bacalhau poderá ser substituído por carne de siri.
12. Recheio para Pizza Napolitana
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| Recheio para Pizza Napolitana (imagem: Reprodução/Recetin) |
Ingredientes
100 g de queijo provolone ralado
100 g de queijo prato ralado
1 copo de requeijão
100 g de presunto moído
2 tomates sem sementes picados
Orégano a gosto
Azeitonas picadas
Cebola picada
Um fio de azeite
Modo de Preparo do Recheio
Misturar bem todos os ingredientes, colocar sobre o disco da pizza e levar ao forno para que os queijos derretam.
13. Recheio para Pizza de Berinjela e Pimentão
Ingredientes
1/2 K de berinjela em tiras
Água
Sal
Vinagre
½ xícara (sopa) de azeite
3 cebolas em fatias finas
½ k de pimentão em fatias
3 dentes de alho esmagados
1 xícara (chá) de azeitonas pretas
Molho de pimenta
Orégano a gosto
Modo de preparo do Recheio
Coloque as tiras de berinjelas em molho com água, sal e vinagre, por 30 minutos.
Depois escorra e esprema bem as tiras de berinjelas para retirar o excesso de água e reserve.
Numa panela, coloque o azeite, deixe aquecer e refogue as cebolas com os pimentões fatiados, os dentes de alho esmagados, a berinjela reservada, as azeitonas, o molho de pimenta, tempere com o sal e o orégano a gosto.
Espalhe sobre o disco de pizza, se necessário aqueça no forno e sirva.
14. Recheio para Pizza de Palmito
Ingredientes
500 gramas de Catupiry
3 colheres de sopa de molho pronto temperado a sua escolha
250 g de presunto picado a gosto
200 g de muçarela fatiada
10 tomates cereja
Folhas de manjericão a gosto
Um fio de azeite para regar (opcional)
Coloque o Catupiry apenas nas bordas da pizza e pincele o molho pronto no restante da massa.
Acomode todos os demais ingredientes do recheio sobre o disco da pizza.
Leve ao forno pré-aquecido em 180°C até que a muçarela derreta.
Adaptação: Receitas Saborosas Demais
