Receita de nhoque com recheio de Catupiry
Nhoque com Recheio de Catupiry é um prato muito simples de fazer, pois tomará apenas uma hora e meia do seu tempo para ficar pronto.
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| Nhoque com Recheio de Catupiry (Imagem: Reprodução/Velocity) |
Aprenda como preparar essa delícia hoje mesmo e bom apetite!
Ingredientes
5 batatas médias cozidas e espremidas
1 ovo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
200g de Requeijão tipo Catupiry®
1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
6 tomates maduros em pedaços
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 lata de creme de leite
Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar
Modo de Preparo dos Nhoques
Em uma tigela, coloque a batata espremida e misture com o ovo, o sal e a pimenta.
Adicione a farinha, aos poucos, sovando com as mãos até desgrudar.
Abra uma pequena porção da massa na palma da mão e no centro dela coloque uma colher (chá) de Requeijão Catupiry misturado com a muçarela.
Feche modelando em bolinhas.
Modo de Preparo do Molho
Bata os tomates no liquidificador e passe por uma peneira.
Em fogo médio, aqueça uma panela com o óleo e refogue a cebola e o alho por 3 minutos ou até que murchem.
Acrescente os tomates batidos e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
Adicione o creme de leite e tempere com sal e pimenta.
Cozinhe os nhoques em água fervente com sal, até que subam à superfície.
Com o auxílio de uma escumadeira, retire os nhoques da água escorrendo muito bem e acomode-os num refratário médio cobrindo-os com o molho.
Polvilhe com parmesão ralado e sirva quente.
Tempo de Preparo: 60 minutos (aprox.)
Adaptação: Receitas Saborosas Demais
