Receita de como fazer falsa picanha
Podemos "imitar" uma picanha de uma forma que fique muito parecida e com um preço muito mais acessível, você não vai se arrepender!
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| Falsa picanha de coxão mole gordo (Imagem: Reprodução/TV Churrasco) |
A picanha é uma das carnes bovinas preferidas para se preparar aquele churrasco irresistível, mas como a picanha é mais cara que outros tipos de carne, geralmente utilizamos carnes mais em conta para os nossos churrascos.
Você também pode assistir no final dessa receita o vídeo com o Chef Valtão ensinando o passo-a-passo.
Ingredientes
4 Bifes de Coxão Mole Gordo
Sal Grosso a gosto
1 Espeto para Churrasco
Modo de Preparo
Tempere os 4 bifes de coxão mole gordo com o sal.
Espete a carne com um espeto duplo e leve à churrasqueira em fogo brando.
Quando estiverem dourados, bata o sal da carne, retire da churrasqueira e fatie a parte dourada com a carne ainda no espeto.
O restante da carne, que estará mal passada, leve à churrasqueira até assar novamente.
O objetivo dessa receita é que seja servida como em uma churrascaria.
Prontinho! É só servir e receber elogios!
O tempo de preparo depende da churrasqueira que será utilizada. Cuidado com o fogo muito alto, pois irá dourar por fora e vai ficar crú por dentro.
