Receita de almôndegas à milanesa recheadas com queijo

As almôndegas à milanesa recheadas com queijo são uma opção bem legal para serem servidas como petisco ou para acompanhamento de vários pratos do nosso dia-a-dia.

Almôndegas à milanesa recheadas com queijo (Imagens: Reprodução/Receitas Que Amo)

Ingredientes

700 g de carne moída

1 ovo

4 colheres (sopa) de parmesão ralado

3 colheres (sopa) de farinha de rosca

2 dentes de alho picados

Chimichurri a gosto

Sal a gosto

2 colheres (sopa) de Shoyu

Muçarela o quanto baste

Lemon Pepper para temperar (opcional)

Farinha de trigo, leite e farinha de rosca o quanto baste para empanar.

Óleo o quanto baste para fritar

Modo de Preparo

Num bowl misture a carne moída com o ovo, o parmesão ralado, a farinha de rosca, o alho, o Chimichurri, o sal e Shoyu, até formar uma bola que dê liga. 

Faça várias bolinhas com essa massa de carne. Reserve.

Corte a muçarela em cubinhos, na mesma quantidade das bolinhas de carne e tempere-os com lemon pepper.

Em seguida abra cada uma das bolinhas de carne, coloque um cubinho de muçarela no centro e feche novamente em formato de bolinha.

Passe cada bolinha primeiro na farinha de trigo, depois no leite, e depois na farinha de rosca.

Frite em óleo quente até dourar.

Dica

Os temperos para a carne poderão ser substituídos de acordo com sua preferência.

Rendimento: 30 almôndegas (aprox.)

Via: Brisando na Cozinha

Adaptação: Receitas Saborosas Demais