Receita de arroz dos sonhos na panela de pressão
O arroz dos sonhos na panela de pressão é uma daquelas receitas que, por agregar ingredientes como batatas, linguiças e tomates no seu preparo, dispensa a utilização de outras misturas.
 |
| Receita de arroz dos sonhos na panela de pressão (Imagem: Reprodução/Pilotando Fogão) |
Experimente, pois além de ficar muito gostoso, também é extremamente fácil de fazer!
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
4 batatas cortadas em rodelas grossas
2 gomos de linguiça calabresa defumada e cortadas em rodelas
2 xícaras (chá) de arroz cru
1 tomate picado, sem pele e sem sementes
Temperos a gosto, como salsinha, cebolinha, e orégano
1 cubo de caldo de galinha
4 xícaras (chá) de água fervente
Sal a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo
Dissolva o cubo de caldo de galinha na água fervente e reserve até que essa água esfrie para ser usada nessa receita.
Numa panela de pressão coloque o óleo, o alho e a cebola e refogue até que a cebola fique transparente.
Em seguida retire do fogo e acrescente os ingredientes nessa ordem, batata, linguiça, arroz, tomate, temperos, a água com o caldo de galinha dissolvido e se necessário, acerte o sal a gosto.
Tampe a panela e leve-a novamente ao fogo.
Quando a panela começar a chiar, abaixe o fogo para médio e conte, exatamente, 10 minutos.
Passados os 10 minutos, apague e fogo e aguarde que toda a pressão da panela saia sozinha.
Depois despeje o arroz em um refratário, polvilhe com queijo ralado e sirva em seguida.
Dica
Sirva com salada verde.
Tempo Total do Preparo: 40 minutos (aprox.)
Rendimento: 3 porções (aprox.)
Via: Pilotando Fogão
Adaptação: Receitas Saborosas Demais
