Receita de feijoada de frutos do mar
Feijoada de Frutos do Mar, uma maravilha caseira que, certamente surpreenderá sua família naquele almoço gostoso do domingão.
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Receita de feijoada de frutos do mar (Imagem: Reprodução/release.foodnetwork) |
Bora lá conferir o passo-a-passo!
Ingredientes
1 kg de feijão branco
1 kg de cação em postas
Suco de limão
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 kg de mariscos
1 kg de mexilhões
4 colheres de óleo
2 cebolas picadas
3 dentes de alho amassados
1 pimentão vermelho picado
3 tomates sem pele, sem sementes e picados
½ kg de lulas cortadas em rodelas
1 kg de camarões médios
Manjericão fresco picado
Modo de Preparo
Escolha o feijão, lave-o e deixe-o de molho de um dia para
outro.
Tempere as postas de cação com suco de limão, sal e a pimenta.
Cozinhe o feijão até que fique bem macio.
Enquanto isso prepare os mariscos e os mexilhões, lavando-os
bem em abundância de água.
Depois escorra-os, coloque-os em uma panela sem acrescentar água e deixe-os no fogo por 20 minutos.
Passado esse tempo desligue o fogo, retire e reserve os moluscos das conchas abertas e descarte as conchas que não abriram.
Em outra panela esquente o óleo e refogue a cebola, os alhos amassados, o
pimentão e os tomates picados. Deixe ferver por alguns minutos e despeje no feijão.
Junte o peixe, as lulas, os mariscos, os mexilhões, os camarões
e cozinhe por mais alguns minutos, sem deixar que os peixes se despedacem.
Espalhe o manjericão por cima da feijoada e sirva bem
quente.
Via: Receitas 360
Adaptação: Receitas Saborosas Demais