Receita de arroz doce vegano
O arroz-doce é uma daquelas sobremesas deliciosas que têm gostinho de quero mais... Um doce que continua passando de geração para geração, sendo o queridinho de muita gente.
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| Receita de arroz doce Vegano (Imagem/Reprodução/Olívia's Cuisine) |
Por isso, hoje apresentamos uma receita dessa gostosura na versão vegana, que é tão gostosa quanto a tradicional. Não deixe de experimentar!
Ingredientes
1 xícara (de chá) de arroz (branco agulhinha ou integral)
2½ xícaras (de chá) de água
2 xícara (de chá) de leite de amêndoas (ou soja)
1/2 xícara (de chá) de açúcar demerara ou cristal
1 unidade de anis estrelado (ou canela em pau)
5 unidades de cravo-da-índia
1/4 de xícara (de chá) de leite de coco ou creme de soja
Uma pitada de sal
Modo de preparo
Em uma panela, cozinhe o arroz em água até que fique al dente. Se necessário, acrescente mais água. Desligue o fogo e reserve.
Em outra panela coloque o leite de amêndoas, adicione uma pitada de sal, o açúcar, o anis, os cravos, misture e deixe ferver.
Adicione o arroz cozido, abaixe o fogo, e deixe cozinhando por mais 10 minutos, ou até a quantidade do leite diminuir um pouco.
Desligue o fogo e acrescente o leite de coco e polvilhe canela em pó para servir.
Dicas
Você pode salpicar amendoim torrado ou paçoca sobre o arroz-doce, que fica muito gostoso também.
Conserve na geladeira por até 3 dias, em pote fechado.
Rendimento: 4 porções (aprox.)
Tempo de preparo: 30 minutos (aprox.)
Via: Presunto Vegetariano
Adaptação: Receitas Saborosas Demais
