Receita de coxinha com massa de arroz
Essa receita diferente de coxinha é para você fugir da mesmice e reinventar esse salgado tão adorado no nosso país: Coxinha com massa de arroz!
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| Receita de coxinha com massa de arroz (Imagem: Reprodução/Gshow) |
O melhor é que essa receita é super fácil de preparar! Se sobrou aquele arroz de ontem e você está sem ideia do que fazer para aproveitá-lo, então mãos a obra!
Ingredientes da Massa
500 ml de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz cozido
1 cubo de caldo de galinha (opcional)
4 colheres (sopa) de óleo
2 ovos
sal a gosto
Recheio
Para empanar
200 g de farinha de rosca
2 gemas
Modo de preparo
No liquidificador, coloque o leite, o cubo de caldo de galinha, os ovos, o arroz e sal a gosto.
Bata bem até formar uma pasta homogênea.
Em seguida, aqueça uma panela com o óleo e acrescente o conteúdo do liquidificador.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sem parar.
Rapidamente a massa ficará com textura de massa de coxinha.
Continue cozinhando até começar a desgrudar do fundo da panela.
Espere esfriar para poder modelar as coxinhas.
Assim que estiver fria, modele as coxinhas recheando-as com uma das opções de receitas acima: frango desfiado ou carne louca especiais.
Passe as coxinhas nas gemas levemente batidas e depois na farinha de rosca.
Frite-as em óleo quente até dourar.
Remova o excesso de óleo com ajuda de papel-toalha.
Via: MSN
Adaptação: Receitas Saborosas Demais
