Receita de torta bruschetta com rúcula
Você não pode deixar de experimentar essa torta bruschetta feita com rúcula e queijo. Uma delícia que sua família merece!
Ingredientes para a massa
1 xícara (chá) de leite
1/4 de xícara (chá) de azeite
1 ovo
1 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Margarina Vigor e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Ingredientes para o recheio
1 lata de molho de tomate pronto
1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
100 g de queijo parmesão ralado Vigor
1 copo de requeijão cremoso Vigor (200 g)
1 maço de rúcula lavada e picada
Modo de preparo
No liquidificador bata o leite, o azeite, o ovo, o sal, a farinha de trigo e o fermento até que fiquem homogêneos e cremosos.
Despeje essa massa em uma fôrma de 30 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno médio, preaquecido, por, aproximadamente, 15 minutos.
Retire do forno, espalhe o molho de tomate, a muçarela, o parmesão, o requeijão às colheradas e retorne ao forno por mais 10 minutos ou até que gratine.
Retire do forno, espalhe a rúcula e sirva.
Tempo do Preparo: 1 hora e 30 minutos (aprox.)
Rendimento: 10 porções (aprox.)
Via: Guia da Cozinha
Adaptação: Receitas Saborosas Demais
