Receita de molho de tomate caseiro

Receita que preserva nutrientes naturais da casca e da polpa dessa fruta, muito rica em vitamina "A", portanto, reforça a saúde dos olhos de um jeito simples e saudável. Confira!

Receita de molho de tomate caseiro (Imagem: Reprodução/Melhor com Saúde)

Lembramos que para não haver imprevistos na hora de preparar suas receitas, confira se você possui todos os ingredientes necessários. Vamos lá?

Ingredientes

1 cebola grande picada

5 dentes de alho picados

1 kg de tomates maduros picados

1 pimentão vermelho pequeno picado

4 colheres (sopa) de azeite

½ xícara (chá) de cheiro-verde

Sal a gosto

Modo de preparo

Coloque o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho, até que murchem um pouco.

Logo após murcharem, junte os demais ingredientes, mexa-os bem e deixe que fervam por mais 15 minutos.

Depois, leve esse refogado ao liquidificador e bata até obter uma consistência homogênea. 

Você pode escolher entre coar a mistura ou não.

Coloque essa mistura em uma panela novamente, em fogo médio, mexendo de vez em quando e deixando apurar até que engrosse. (aproximadamente 20 minutos)

Sirva com massas; bases para pizzas e etc.

Tempo de Preparo: 60 minutos (aprox.)

Rendimento: 4 porções (aprox.)

Via: Seleções

Adaptação: Receitas Saborosas Demais