Receita de bacalhau frito com salada de batata
Essa deliciosa receita de bacalhau frito com salada de batata é uma sugestão bem legal para que você surpreenda a todos os seus. Experimente!
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| Receita de bacalhau frito com salada de batata (Imagem: Reprodução/Guia da Cozinha) |
Lembramos que para não haver imprevistos na hora de preparar suas receitas, confira se você possui todos os ingredientes necessários. Vamos lá?
Ingredientes para o bacalhau frito
4 lombos de bacalhau dessalgados
Farinha de trigo para empanar
4 ovos para empanar
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
Ingredientes para a salada
3 colheres (sopa) de azeite
1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
1/2 pimentão verde cortado em tiras
1 cebola roxa cortada em tiras
5 batatas cozidas e cortadas em cubos
2 ovos cozidos e picados
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite para regar
Modo de preparo da salada
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue os pimentões e a cebola até que amaciem, depois transfira para uma tigela.
Adicione e misture os cubos das batatas, os ovos, o sal e a pimenta.
Regue com azeite e reserve.
Modo de preparo do bacalhau frito
Passe os lombos de bacalhau primeiramente na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca.
Em óleo quente e aos poucos, frite os lombos até dourarem e escorra-os em papel-toalha.
Sirva acompanhados da salada de batatas.
Tempo de Preparo: 60 minutos (aprox.)
Rendimento: 4 porções (aprox.)
Via: Guia da Cozinha
Adaptação: Receitas Saborosas Demais
