Receita de bolinho de purê com recheio de queijo

Aproveite o sabor irresistível do purê para preparar deliciosos bolinhos de purê com recheio de queijo, que fica cremoso por dentro e crocante por fora. Uma delícia!

Receita de bolinho de purê com recheio de queijo (Imagem: Reprodução/Guia da Cozinha)

Lembramos que para não haver imprevistos na hora de preparar suas receitas, confira se você possui todos os ingredientes necessários. Vamos lá?

Ingredientes

3 xícaras (chá) de leite

1 lata de milho escorrido

4 colheres (sopa) de margarina

1/2 colher (sopa) de sal

2 xícaras (chá) de batata cozida e amassada

1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

1/2 xícara (chá) de maisena

3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

Óleo para untar e fritar

2 ovos para empanar

2 xícaras (chá) de farinha de rosca para empanar

Ingredientes do recheio

300g de queijo mussarela em cubos

Orégano a gosto

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata o leite, o milho, a margarina e o sal por aproximadamente 1 minuto, depois despeje em uma panela grande e leve ao fogo médio por cerca de 5 minutos ou até começar a ferver.

Agora adicione a batata já cozida e bem amassada, o cheiro-verde, a maisena e a farinha de trigo e mexa com uma colher de pau até que solte da panela.

Se a massa ficar muito cremosa, coloque um pouco mais farinha.

Coloque em uma superfície untada e aguarde a massa ficar ao ponto de conseguir moldar os bolinhos sem queimar as mãos. Depois abra porções da massa na mão, recheie com um cubo de mussarela temperada com um pouco de orégano e feche no formato de bolinhas.

Empane nos ovos batidos e depois na farinha de rosca. Frite os bolinhos aos poucos, em óleo quente e até dourar.

Coloque-os em uma vasilha com papel-toalha para escorrer o óleo e sirva em seguida ainda bem quentinhos.

Agora é só receber os elogios e bom apetite!

Tempo de preparo: 1h20 (aprox.)

Rendimento: 8 bolinhos (aprox.)

Via: Guia da Cozinha

Adaptação: Receitas Saborosas Demais