Receita de bolo de abacaxi com creme
Com essa receita você aprenderá como preparar um bolo de abacaxi com creme, delicioso e molhadinho!
Lembramos que para não haver imprevistos na hora de preparar suas receitas, confira se você possui todos os ingredientes necessários. Vamos lá?
Ingredientes para a massa
1 abacaxi grande
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar União
3 xícaras (chá) de farinha
1 xícara (chá) de leite fervendo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes para o creme
3 colheres (sopa) de amido de milho Maizena
1 litro de leite
1 lata de leite condensado Moça
3 gemas
Ingredientes para o glacê
3 claras
3 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 pacote pequeno de coco ralado Sococo
Modo de preparo da massa
Descasque e pique o abacaxi em pedaços pequenos. Com eles forre o fundo de uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara (chá) de açúcar e reserve.
Bata os demais ingredientes da massa, à mão.
Despeje essa massa por cima do abacaxi picado e leve para assar por, aproximadamente, 40 minutos, lembrando que esse tempo poderá variar de acordo com cada forno.
Modo de preparo do creme
Dissolva a maisena num pouco de leite e depois, numa panela, leve ao fogo juntamente com os demais ingredientes, mexendo sempre, até que o creme engrosse.
Feito isso, despeje o creme por cima do bolo já assado.
Modo de preparo do glacê
Bata os ingredientes do glacê na batedeira e espalhe por cima do bolo.
Salpique com o coco ralado.
Sirva, de preferência, gelado.
Dicas
O Glacê é opcional.
Se preferir um visual mais coradinho, volte com o bolo já coberto pelo glacê por mais 5 minutos ao forno, para que ele fique com o aspecto de um suspiro.
Nessa receita você também poderá substituir o abacaxi por bananas.
Tempo de Preparo: 80 minutos (aprox.)
Rendimento: 10 porções (aprox.)
Via: Portal Tudo Aqui
Adaptação: Receitas Saborosas Demais
