Receita de churrasco na panela de pressão
Na falta de uma churrasqueira, veja como preparar um delicioso churrasco na panela de pressão.
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Receita de churrasco na panela de pressão (Imagem: Reprodução/Tudo Receitas) |
Lembramos que para não haver imprevistos na hora de preparar suas receitas, confira se você possui todos os ingredientes necessários. Vamos lá?
Ingredientes
Carvão vegetal
Ervas frescas de sua preferencia e a gosto
1 kg de contra filé
300 g de linguiça toscana (opcional)
Sal grosso ou outros temperos a gosto
4 batatas levemente cozidas (opcional)
Modo de Preparo
Embrulhe as ervas frescas e o carvão vegetal com papel alumínio, fechando bem em todas as bordas.
Coloque esse embrulho no fundo de uma panela de pressão.
Sobre ele, coloque as linguiças e a carne temperada com sal grosso ou com outros temperos de sua preferencia.
Feche a panela e leve-a ao fogo baixo, aguardando 20 minutos após o início da pressão. Mas se estiver utilizando uma panela de pressão de aço inoxidável, diminua o tempo de cozimento para, aproximadamente, 10 minutos.
Depois desligue o fogo e retire toda a pressão da panela.
Acrescente as batatas e leve ao fogo novamente por mais alguns minutos para que termine o cozimento e para que dourem juntamente com a carne.
Dicas
Se preferir, leve para dourar em uma chapa de ferro ou em um grill.
Tempo de preparo: 30 minutos (aprox.)
Rendimento: 6 porções (aprox.)
Via: Ana Maria Brogui
Adaptação: Receitas Saborosas Demais