Receita de churrasco na panela de pressão

Na falta de uma churrasqueira, veja como preparar um delicioso churrasco na panela de pressão. 

Receita de churrasco na panela de pressão (Imagem: Reprodução/Tudo Receitas)

Lembramos que para não haver imprevistos na hora de preparar suas receitas, confira se você possui todos os ingredientes necessários. Vamos lá?

Ingredientes

Carvão vegetal

Ervas frescas de sua preferencia e a gosto

1 kg de contra filé

300 g de linguiça toscana (opcional)

Sal grosso ou outros temperos a gosto

4 batatas levemente cozidas (opcional)

Modo de Preparo

Embrulhe as ervas frescas e o carvão vegetal com papel alumínio, fechando bem em todas as bordas. 

Coloque esse embrulho no fundo de uma panela de pressão.

Sobre ele, coloque as linguiças e a carne temperada com sal grosso ou com outros temperos de sua preferencia.

Feche a panela e leve-a ao fogo baixo, aguardando 20 minutos após o início da pressão. Mas se estiver utilizando uma panela de pressão de aço inoxidável, diminua o tempo de cozimento para, aproximadamente, 10 minutos.

Depois desligue o fogo e retire toda a pressão da panela.

Acrescente as batatas e leve ao fogo novamente por mais alguns minutos para que termine o cozimento e para que dourem juntamente com a carne.

Dicas

Se preferir, leve para dourar em uma chapa de ferro ou em um grill.

Tempo de preparo: 30 minutos (aprox.)

Rendimento: 6 porções (aprox.)

Via: Ana Maria Brogui

Adaptação: Receitas Saborosas Demais